產(chǎn)品名稱：三氯蔗糖

執(zhí)行標準：國標

成     分：三氯蔗糖

C   A  S：56038-13-2

型     號：食品級 

含     量：99

●三氯蔗糖品名：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖 

●三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8●三氯蔗糖顏色和性質(zhì)：三氯蔗糖為白色粉末狀產(chǎn)品。三氯蔗糖物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐酸堿，溫度和值對它幾乎無影響。

 三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種甜味劑。  

1）三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；

2）高溫加工工藝，如焙烤糕點、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；

3）發(fā)酵食品；

4）水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)；

5）快速灌裝飲料生產(chǎn)線。

  《食品添加劑衛(wèi)生標準》規(guī)定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型飲料、復合調(diào)味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，三氯蔗糖用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中，三氯蔗糖用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，三氯蔗糖用于果醬類、果凍類食品中，三氯蔗糖用于發(fā)酵酒中，三氯蔗糖用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，三氯蔗糖用于蛋黃醬、沙拉醬中，三氯蔗糖用于、蜜餞、糖果中 。

     與其它甜味劑相比：

     ⒈甜度高，是蔗糖的600-650倍