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鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
 
 

乳糖醇 甜味劑 一千克可發(fā)貨 奇華頓

產(chǎn)品介紹:

乳糖醇用途:甜味劑,矯味劑性狀:本品有無(wú)水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無(wú)色液體。無(wú)臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、...


  • 價(jià)格: 65
  • 物品單位: 公斤
  • 產(chǎn)地: 中國(guó) 美國(guó)

產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口


  •                                   乳糖醇

  • 用途:甜味劑,矯味劑

  • 性狀:本品有無(wú)水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無(wú)色液體。無(wú)臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點(diǎn),無(wú)水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分,250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水,10%水溶液的pH為4.5~8.5。

  • 使用方法

  • 1. 本品比乳糖穩(wěn)定,在pH3~7.5,溫度60℃下放置1個(gè)多月,未見(jiàn)分解產(chǎn)物,煮沸或消毒亦未見(jiàn)變色,但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中,放置2個(gè)月以上,會(huì)有分解產(chǎn)物(約10%),加熱時(shí)更易水解,變成微黃色。

  • 2. 本品用于焙烤食品,當(dāng)溫度升至250℃時(shí),可產(chǎn)生黃色。


  • 3 本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。

  • 用量:可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料

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