無(wú)水肌酸（Anhydrous Creatine）是一種不含水分的純肌酸形式，常用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中，尤其是在高強(qiáng)度訓(xùn)練和力量訓(xùn)練領(lǐng)域。與傳統(tǒng)的肌酸單水合物（Creatine Monohydrate）相比，無(wú)水肌酸去除了水分，具有更高的濃度和更好的溶解性。

1. 化學(xué)性質(zhì)

無(wú)水肌酸是肌酸的一種無(wú)水結(jié)晶形式，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與肌酸單水合物相似，區(qū)別在于去除了水分。無(wú)水肌酸具有以下特點(diǎn)：

• 純度高：由于去除了水分，它通常具有比普通肌酸單水合物更高的純度。

• 溶解性好：去除水分后，無(wú)水肌酸的溶解性更好，容易在水中快速溶解。

• 穩(wěn)定性：無(wú)水肌酸相較于水合肌酸更穩(wěn)定，在長(zhǎng)期存儲(chǔ)和使用過(guò)程中不易分解。

2. 生產(chǎn)過(guò)程

無(wú)水肌酸的生產(chǎn)過(guò)程主要包括以下幾個(gè)步驟：

1. 原料準(zhǔn)備：通過(guò)合成或從天然來(lái)源提取肌酸。

2. 脫水處理：通過(guò)高溫、真空等方法去除肌酸中的水分，得到無(wú)水肌酸。

3. 純化：通過(guò)過(guò)濾、結(jié)晶等工藝提純，確保最終產(chǎn)品的高純度。

4. 干燥與包裝：將提純后的無(wú)水肌酸進(jìn)行干燥處理，然后進(jìn)行包裝，確保產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。

3. 與肌酸單水合物的比較

• 水合度：無(wú)水肌酸與傳統(tǒng)肌酸單水合物的主要區(qū)別在于是否含水。無(wú)水肌酸更為純凈，不含水分，因此體積小，效果濃縮。

• 溶解性：無(wú)水肌酸的溶解性比肌酸單水合物要好，因此在液體中溶解更快，減少了胃腸不適的可能性。

• 劑量：由于去除了水分，無(wú)水肌酸的有效成分濃度更高，使用時(shí)需要的劑量通常比傳統(tǒng)的肌酸單水合物少。

^肌酸

^{肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三種氨基酸所合成的物質(zhì)?？梢杂扇梭w自行合成，也可以由食物中攝取。}

      ^{肌酸是人體內(nèi)自然產(chǎn)生的一種氨基酸，它可以快速增加肌肉力量，促進(jìn)新肌增長(zhǎng)，加速疲勞恢復(fù)，提高爆發(fā)力。肌酸在人體內(nèi)儲(chǔ)存越多，力量及運(yùn)動(dòng)能力也越強(qiáng)。}

    ^{它不僅可以快速提供能量（人體的各項(xiàng)活動(dòng)是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人體內(nèi)的存儲(chǔ)量非常的少，運(yùn)動(dòng)時(shí)，ATP很快就消耗殆盡，這時(shí)肌酸能夠快速的再合成ATP已供給能量）。還能增加力量，增長(zhǎng)肌肉、加快疲勞恢復(fù)。肌酸再人體存儲(chǔ)量越多，能量的供給就越充分，疲勞恢復(fù)的就越快，運(yùn)動(dòng)能量也就越強(qiáng)。當(dāng)體能消耗較大時(shí)，人體每天大約需要5克左右的肌酸。但日常飲食中不能完全滿足肌酸要求。}

^{分子式(Formula)： C4H9N3O2}

       ^{分子量(Molecular Weight)： 131.13}

       ^{CAS No.： 57-00-1}