品名：一水乳糖 100目 

產(chǎn)品介紹：本品為白色的結(jié)晶性顆粒或粉末；味微甜。本品在水中易溶中，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。

【鑒別】（1）取本品0.2g，加氫氧化鈉試液5ml，微熱，溶液初顯黃色，后變?yōu)樽丶t色，再加硫酸銅試液數(shù)滴，即析出

氧化亞銅的紅色沉淀。（2）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集250圖）一致。

【檢查】酸度 取本品1.0g,加水20ml溶解后，依法測定（附妹VI H），PH值應(yīng)為4.0-7.0.溶液的澄清度取本品3.0g，加沸水10ml溶解后，溶液應(yīng)澄清。蛋白質(zhì) 取本品5.0g，加熱水25ml溶解，放冷，加硝酸汞試液0.5ml,5分鐘內(nèi)。

【適用范圍】食品 保健品

【參考用量】因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)生產(chǎn)需要酌情添加

【貯存方法】在陰涼、干燥、通風(fēng)倉庫，避免雜氣污染，遠離火源。

【有效期】1年